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厨具厨房设备

关于厨房设备的的应用

发布日期:2019-05-23 作者:万能达 点击:


 不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品,对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。经营粤菜要配备广式炒炉;以销售炖品为主的餐饮,厨房要配备大量的煲仔炉;以制作山西面食为特色的餐饮,要设计较大规模的面点房,配备大口径的锅灶、蒸灶。不考虑这些因素,不仅成品口味难以地道,而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。


 厨房设备定制是一个系统工程,也是一门学问,要设计好一个新厨房,应该从细节入手。


全民彩开户 随着环境保护意识的加强,厨房设备定制程成为必然的趋势,越来越多人注重厨房的环保装修。特别在垃圾分类逐渐提上日程的现在,很多客户要求厨具要环保,不仅健康还节省能耗。


 厨房污染主要有油烟污染、噪声污染、电磁辐射等。应该尽量选择那些具有节能、低耗功能的厨房设备。如油烟机是否有“高速、低速、柔速”三个速度,长时间炖煲可以使用柔速档,省电又静音;燃气灶是否纯蓝猛火;消毒柜是否采用聚能光波消毒,是否有智能跟踪消毒功能。

厨具厨房设备

 厨房的装修一直都是令人头痛的问题,过去消费者对装修着重考虑价格和实用性,但是如今的年轻人越来越追求个性、舒适和环保,对于装修也越发理性。从设计角度来说,现代厨房设计正在逐渐改变吊柜和角柜等传统布局,储存空间更大的高升柜成了替代品。


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